Zelenina pri cukrovom diabetu. 3 Koreňové plodiny na zníženie cukru

Zelenina pri cukrovom diabetu. 3 Koreňové plodiny na zníženie cukru

Zelenina pri cukrovke je dôležitá, pretože vyvážená strava ovplyvňuje pohodu pacienta. Diabetes mellitus je ťažká endokrinná porucha, pri ktorej by osoba mala udržiavať stravu. A správny výber produktov umožní pokračovať v plnohodnotnom komfortnom živote. Pomoc v tejto koreňovej plodiny – užitočné a šetrné k životnému prostrediu, čo je dôležité pri cukrovke. Pestovať ich nie je ťažké, ale ich terapeutický účinok je skvelý.

Zelenina v diabete mellitus pomáha vyrovnať výživu a má liečebný účinok

Zelenina s cukrovkou: pastierka

Pasternak je známy svojimi užitočnými vlastnosťami od dávnych čias. Biely koreň, ako sa zelenina nazýva iným spôsobom, sa vzťahuje na nízkokalorické potraviny – základ diabetickej diéty. V koreňoch sú všetky potrebné minerály a vitamíny. Pasternak pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, normalizuje činnosť tráviaceho traktu, čo je veľmi dôležité v prípade choroby. Pri neustálom používaní rastliny môže zabrániť vzniku komplikácií.

Pasternak je korenistý koreň, ktorého pravidelné používanie prispieva k zníženiu hladiny cukru v krvi

Z vonkajšieho hľadiska sa pasparok podobá mrkve, ale s bielou kožou a svetlo žltou dužinou. Chutí sladko, s pikantnou vôňou pripomínajúcou celer.Konštrukcia sa skladá z pektínu koreňovej plodiny, karotén, esenciálne oleje, kyseliny, vitamíny skupiny B. a to napriek skutočnosti, že sa zelenina sa vyznačuje vysokým glykemickým indexom, tam veľké množstvo vlákniny. Keď ju používate, hladina cukru klesá. Biely koreň pomáha aj v boji proti cholesterolu. Posilňuje krvné cievy, čím sa zabraňuje vzniku diabetickej angiopatie, zrakovým postihnutím a komplikácií diabetickej nohy.

Pasternak pomáha v boji proti závažnej komplikácie diabetu

Draselný, ktorý je tiež prítomný v bielej root a posilňuje svaly srdca, znižuje krvný tlak, a teda profilaktiruet výskyt infarktu myokardu a mozgovej mŕtvice. To je dobrá imunostimulant, má posilňujúci účinok, pomáha správne fungovanie urogenitálny systém, pomáha obnoviť silu, čistí telo toxínov. A jeden z najdôležitejších prospešných vlastností petržlenu, dôležitých pri cukrovke – je priaznivý vplyv na pankrease, ktorý pomáha v tele produkciu inzulínu.
Pasternak – voňavé koreň, je vhodný pre mnoho pokrmov – polievok, zeleniny dusená mäsa, šaláty, huby, v kombinácii so všetkými zeleninou. Môže sa jesť ako surové, tak aj varené.

Zelenina na diabetes: Scorzonera

Scorzonera, na rozdiel od parsnipu, má opačnú farbu, takže sa nazýva aj čierny koreň. Toto je dvojročná rastlina, ktorá tvorí dlhý koreň s hnedou alebo čiernou farbou a bielou dužinou. Zelenina nie je v Rusku veľmi rozšírená, hoci jej chuť a výživné vlastnosti sú veľmi vysoké, a to je v USA a Európe, kde sú koreňová zelenina zahrnuté do stravy obyvateľov.

Scorzonera populárny v USA a Európe, ale málo známy v Rusku

V scorzoner – bohatý obsah inulínu, ktorý pozostáva z fruktózy. Asparagín normalizuje hladinu krvného tlaku, levulín pomáha regulovať endokrinné žľazy. Všetky tieto vlastnosti sú pre diabetikov veľmi užitočné. V ľudovej medicíne, najmä tibetskej, je veľmi populárny čierny koreň. Rovnako ako pasparok, scorzonera je výborný imunostimulátor. Dobre uzdravuje ranu, upokojuje nervový systém, používa sa na prevenciu nádorov. V koreňovom bohatom množstve draslíka, horčíka, fosforu, železa, vitamínov.

Scorzonera je bohatá na inulín – prírodný inzulín

Scorzonera je užitočná pre ľudí trpiacich obezitou, metabolickými poruchami, beriberi, aterosklerózou, anémiou a mnohými ďalšími ochoreniami. Koreň sa ľahko trápi telom.
Ak uhasíte scorzoner v oleji, potom chuť bude podobať špargľu. Varené ovocie je aromatické korenie pre druhé jedlá, sušené ovocie obohatí polievku, mladé listy sú základom pre šaláty. Vo svojej surovej podobe sa koreň škorzonárov podobá kapustovej stonke, takže pred jeho použitím je najlepšie namočiť ju v nasolenej vode a roštne ju. V sušenej forme sa koreňová plodina používa ako náhrada za kávu.

Zelenina na diabetes: jeruzalemský artičok

Zemiaca hruška – ako ľudia nazývajú Jeruzalemský artičok – je v koreni skladom užitočných látok: pektínov, vlákniny, bielkovín, aminokyselín, draslíka, karoténu a železa. Krajina pôvodu koreňovej plodiny je Brazília, v Rusku je stará viac ako dve storočia a spočiatku sa podáva len ako tabuľka bohatých rodín ako lahodný pokrm. Pred revolúciou boli liečení na srdcové choroby.

Jeruzalemský artičok je nahradený zemiakmi

Rovnako ako v škorzóne, v Jeruzaleme artičok, veľké množstvo inulínu je prírodný inzulín. Pri pravidelnom používaní má výrobok liečebný účinok, pretože hladina cukru klesá. V metabolických procesoch inulín nahradzuje glukózu, pomáha pankreasu produkovať inzulín.

Pre ľudí s cukrovkou je dôležité sledovať telesnú hmotnosť – obezita často sprevádza chorobu, takže ďalšia vlastnosť hlinenej hrušky – zníženie hladiny cholesterolu – je pre telo prínosom. Jerusalem artičok zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, pečene, zvyšuje účinnosť. Koreňová plodina má úžasnú vlastnosť – nehromadí ťažké kovy a dusičnany. To ho odlišuje od zemiakov, najmä preto, že diabetici majú amyloidný produkt, ktorý je kontraindikovaný. Jeruzalemský artičok môže nahradiť populárnu zeleninu.

Jeruzalemský artičok neuchováva ťažké kovy a dusičnany

Chuť Jeruzalema artičok je sladká. Môže byť použitá v akejkoľvek forme: pečená, varená, vyprážaná, vo forme infúzie. Pre diabetikov koreň je užitočné jesť syrové. Terapeutickým účinkom je tiež čerstvá vylisovaná šťava. Zelenina je dobre udržiavaná v suteréne, ale ak je to žiaduce, počas jesennej zberu zostane nedotknuté niekoľko koreňov, potom na jar a v lete budúceho roka bude na stole vždy čerstvé ovocie.

Zelenina s diabetes mellitus pomáha vybrať endokrinológ

Tieto zeleniny s cukrovkou sú nenahraditeľné potraviny.Terapeutický účinok každého z nich je dokázaný, hlavná vec je správne a včas vstúpiť do menu. Predbežne je potrebné konzultovať s doktorom-dieterom alebo endokrinológom, čo pomôže vytvoriť vyváženú stravu.

Sledujte video: Encyklopédia pěstovania a sklizne cukrovej repy (DVD)

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: